February 27th, 2020

И ещё о веганстве, продолжение разговора

Этот пост - комментарий dance_in_round, который вышел таким здоровым, что стал постом)

Оригинал:

кроме мозга у нас есть ещё много всего.
и нет, не надо делать широкие выводы за других людей - не все вообще могут есть и переваривать сырые овощи и фрукты. веганство - это не универсальная система питания, как и мясоедство (хотя существуют народы, у которых на белковую пищу приходится до 70%).

я пару раз очень обидно обманулась в людях: общаешься, френдишься, мимими, а потом человек пишет "трупоеды" и "ходячие кладбища" и ты такая - нууу ладно.
я за то, чтобы каждый ел как хочет. и в частности за то, чтобы поклонников иной диеты не преследовали с наукой наперевес - потому что наука в целом не рекомендует какой-то один тип питания как универсальный.


Ответ:

Есть несколько моментов:
1. «Не стоит делать выводы за других людей» - это так себе формулировка. Что-то из серии «перестали ли Вы пить коньяк по утрам?» Делаю ли я выводы за других людей? Стоит ли мне продолжать их делать? Значит ли моё обоснование собственного (!) веганства то, что я делаю выводы за других людей?
2. Ну да, есть народности (севера, как в понимаю, рацион которых на 70% состоит из белковой пищи (белок, кстати- это необязательно мясо). И есть 800 млн индусов, которые поколениями живут вегетарианством. Какой из этого вывод? Никакого.
3. Конечно, с наукой наперевес надо делать выводы. Ну не с верой же! И с наукой надо приходить к поклонникам диеты Аткинса и говорить «смотри, наука говорит, что ты похудел, но от этого количества белка у тебя скоро откажут почки!» Да, человек имеет право не послушать. Но хоть Ваша совесть будет чиста.
4. Я совершенно согласна, что человеческий организм способен переваривать и сырые овощи, и мясо (ну тут длинный кишечник все-таки больше за сырые овощи, но вот клыки, данные нам при рождении, вполне за мясо). И ещё я вижу, что люди способны жить практически на любой диете. В этом смысле я испытываю сложное чувство восхищения - типа блин жареное, мучное, мясное, сахар, красители и химикаты - а организм живет! Борется с ежедневно поступающим через рот адом! Да, со временем виден и лишний вес, и зубы-артерии, но живет же!
И здесь вопрос: а зачем так жить? Почему не убрать все яды (я не про мясо, а про химический сахар, например) и не питаться так, как нужно телу (и мозгу, который не в курсе про холодильники и земледелие, а вполне себе продолжает бегать по саванне и смотреть, чего бы сгрызть да побыстрее)? Любая система оздоровления (кроме диеты аткинса) начинается с овощей, фруктов, орехов и злаков. Всё остальное типа 80% полезного, 20% вредного; дни, когда можно есть что угодно и прочее - хороший и полезный маркетинг, но все-таки маркетинг.

И да, имея детей и живя в социуме и в городе (что очень большая разница с деревней), мне очень важно донести до них (а заодно и до «доброжелателей»), что:
1. Еда - это не решение проблем со стрессом (никаких «ударился? Возьми конфетку)
2. Здоровая еда должна быть вкусной и разнообразной. Здесь нам в помощь куча соусов - и соевый, и Терияки, и самодельный кетчуп с уксусом.
3. Мясо можно, оно не под запретом, но дома (у нас) мясо не едят, потому что есть более вкусные и качественные источники белка (орехи, тофу).

И ещё насчёт «трупоедов» - за 15 лет вегетарианства я ни разу ни одного человека не назвала трупоедом. Очень неприятное и обидное слово. И как раз с этого я и начала свой предыдущий пост - все мясоеды жалуются на «ужасных неадекватных» вегетарианцев. И третьим же комментарием мне и пожаловались именно в такой формулировке.

Другой комментатор, однако, здравый пример привёл - не приходило ли господам мясоедам в голову, что вегетарианцы проявляют агрессию не сами по себе, а в ответ на не менее неадекватные и обидные комментарии (и действия) мясоедов? Если человек за столом скажет, что любит мясо, его точно никто не будет убеждать есть тофу и овощи; если человек за столом скажет, что он веган - обязательно найдутся неравнодушные. Я не защищаю хамов и людей, называющих других «трупоедами», но немного понимания, каково это - быть вегетарианцем в мясоедском обществе - имхо, не помешает.

У меня всё.

Коронный вирус

Паника сначала пошла на спад, и вот опять. Просто неохота, ну не хочется выехать завтра планово за продуктами и обнаружить пустые полки. И мне просто нужен обычный антисептик, не потому что коронавирус, а просто мой домашний закончился.

Это всё на фоне очень удачно застуженного уха (боковой штормовой ветер, да), сильной простуды и пищевого отравления (Карл!). Вчера лежала липким горячим пластом и думала, что 8,5 тысяч «тяжелых» тоже так лежали - а ни лекарства тебе, ни посещений.

Но сегодня всем значительно полегчало (только ухо стреляет и аппетита ноль), поэтому даже весело читать, что в Италии первым делом раскупили макароны и томатный соус. Томатный соус!

Особенно что касается карантина, нашей земле очень «повезло»: жена заболевшего работает воспитателем в детском саду. Первый сад закрыт, всем спасибо. Наши дети по причине больничного взрослых и собственного не ахти самочувствия отсиживаются дома - и вот это не айс, конечно. Думаю, если у нас всё на карантин закроют - сделаюсь личным водителем няни - чтобы она общественным транспортом не ездила и чтобы к нам каждый день добиралась.

И ещё две шутки на злобу дня:


«А то, что я китаист, делает меня обьектом для карантина?» - У врача не поняли, у них там ожидание пандемии, перед входом огромное объявление «в случае подозрений на коронавирус и таких-то симптомов, позвоните по такому-то номеру и Вам выделят отдельную комнату ожидания в Тюмени».

Сам врач, однако, посмеялся, и рассказал, что вчера его жена так внимательно смотрела передачу про Китай, что он подкрался и прошептал зловеще: «Не заразись!»