lizardaous (lizardaous) wrote,
lizardaous
lizardaous

Category:

"Ешки"

На банке божественных малосольных помидоров из русского магазина обнаружились Е621 (глютамат натрия), Е202 (консервант) и Е211 (бензоат натрия). Села учить матчасть, но возникли вопросы. Вот глютамат, например. Влияет не на продукт, а на вкусовые рецепторы едока. Вроде безвреден, кроме возможной аллергии, но "недостаточно данных". И 100500 страниц как мы все от него умрем, конечно. Не пойму, как это - больше века на рынке и недостаточно данных? Японцы только опубликовали исследования, что если 20% рациона - глютамат, то снижается зрение у крысок ну блин дико информативно. Про Е202 было намного меньше данных, что мы все от него умрем, а вот Е211 (бензоат натрия который) - он просто побил рекорды по холиварности. Вроде соединяясь с витамином С он является диким канцерогеном. Дозы причем не оговорены. Непонятно также, почему разрешен в Европке при своей дикой вредности или уже нигде витамина С не обнаружить? Почитав отзывы приняла участие в опросе "доверяю ли такому-то консерванту" - везде ответила положительно, с угрюмым намерением доесть помидоры прямо сегодня невзирая на опасности :)
В общем, я, конечно, не совсем ударенная, но в силу некоторых причин, связанных со здоровьем, все эти "возможно генотоксичен" мне как-то не по душе. По сему, принято решение опросить уважаемых френдов - доверяете ли вы разрешенным консервантам? Выискиваете ли следы глютамата на этикетках? Выпариваете ли нитраты из фруктов? Или живете себе спокойно?
Subscribe

  • Не-пятница, 13-е

    Муж подарил мне бесплатную открытку «Я так тебе рад», я подарила мужу банку орешков с ядреным чили. С - семейное счастье, сегодня 9 лет, как мы…

  • Сад

    В воздухе пахнет липами (и машина покрыта ровным слоем липкой пыльцы). Хочу сад. В саду хочу сирень, черемуху, липы, яблоню, вишню, лаванду (да, мы…

  • (no subject)

    Мне написали после интерпретации «Северного ветра», что я оптимистка. Ну это не я, это Литвинова. Но я - за. Я так надеюсь, что «качнувшись вправо -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 67 comments

  • Не-пятница, 13-е

    Муж подарил мне бесплатную открытку «Я так тебе рад», я подарила мужу банку орешков с ядреным чили. С - семейное счастье, сегодня 9 лет, как мы…

  • Сад

    В воздухе пахнет липами (и машина покрыта ровным слоем липкой пыльцы). Хочу сад. В саду хочу сирень, черемуху, липы, яблоню, вишню, лаванду (да, мы…

  • (no subject)

    Мне написали после интерпретации «Северного ветра», что я оптимистка. Ну это не я, это Литвинова. Но я - за. Я так надеюсь, что «качнувшись вправо -…